Essen & Rezepte

Nach einem intensiven Training ist der Körper auf der Suche nach den richtigen Nährstoffen für eine optimale Regeneration. Ein Amaranth-Quinoa-Pudding mit Hanfsamen und Sauerkirschen bietet genau das perfekte Nährstoffprofil, das Hobby-Sportler für eine effektive Muskelregeneration benötigen. Diese kraftvolle Kombination aus südamerikanischen Pseudogetreiden und hochwertigen Superfoods stellt eine pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Post-Workout-Mahlzeiten dar. Das Powerhouse … Weiterlesen

Wer kennt das nicht: Der Herbstwind pfeift ums Bürogebäude, der Magen knurrt bereits am Vormittag, und die nächste Heißhungerattacke kündigt sich an. Gerade Menschen mit vorwiegend sitzender Tätigkeit kämpfen oft mit dem Dilemma, satt werden zu wollen, ohne dabei zu viele Kalorien aufzunehmen. Eine Kichererbsen-Kürbis-Suppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen bietet hier eine elegante Lösung, die weit … Weiterlesen

Prüfungsstress und unregelmäßige Mahlzeiten können das Verdauungssystem von Studierenden ordentlich durcheinanderbringen. Eine jahrhundertealte Kombination aus Fenchel-Ingwer-Tee mit gerösteten Kürbiskernen und Pflaumen vereint dabei moderne Ernährungswissenschaft mit bewährter Volksmedizin und kann überraschend wirkungsvoll sein. Wie die Wirkstoffkombination funktioniert Die Inhaltsstoffe dieser besonderen Mischung arbeiten synergetisch zusammen und entfalten ihre Wirkung auf verschiedenen Ebenen des Verdauungssystems. Fenchel … Weiterlesen

Wer kennt das nicht: Der kleine Hunger zwischendurch meldet sich, und statt zu nährstoffreichen Alternativen zu greifen, landen oft zuckerhaltige Riegel oder leere Kalorien im Einkaufskorb. Dabei gibt es eine ebenso leckere wie intelligente Lösung, die den Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig die Haut von innen heraus zum Strahlen bringt: Hanfsamen-Kokos-Energiekugeln mit Spirulina. … Weiterlesen

Der Kampf gegen den nachmittäglichen Energieabfall und die ständigen Griffe zur Snack-Schublade kennt fast jeder Berufstätige. Während herkömmliche Büro-Snacks oft nur kurzfristig sättigen und den Blutzuckerspiegel auf eine Achterbahnfahrt schicken, bieten Kichererbsen-Mandel-Bällchen mit Kurkuma und Sesam eine intelligente Lösung für nachhaltige Energie und Konzentration. Warum Kichererbsen das Gehirn auf Touren bringen Kichererbsen sind weit mehr … Weiterlesen

Die japanische Küche hält für gestresste Studenten ein wahres Nährstoff-Juwel bereit, das perfekt in den hektischen Prüfungsalltag passt: die traditionelle Miso-Suppe mit Tofu. Dieses scheinbar simple Gericht vereint jahrhundertealte Fermentationskunst mit wertvollen Nährstoffen und liefert dabei genau das, was das Gehirn für Höchstleistungen benötigt. Die japanische Ernährung mit Miso-Suppe gilt seit Jahrhunderten als Grundstein für … Weiterlesen

Die uralte ayurvedische Tradition der goldenen Milch erlebt derzeit eine Renaissance in modernen Küchen – und das völlig zu Recht. Diese leuchtend gelbe Wohlfühlmilch, in Indien als Haldi Doodh bekannt, kombiniert die heilsamen Eigenschaften von Kurkuma mit der cremigen Reichhaltigkeit von Ghee und dem nussigen Aroma gerösteter Mandeln. Was Generationen von Ayurveda-Praktikern bereits wussten, bestätigt … Weiterlesen